Dne 14.–17. května 2026 se na Výstavišti České Budějovice uskutečnil národní potravinářský veletrh Czech Food Expo 2026, který proběhl souběžně s výstavou Hobby. Česká akademie zemědělských věd (ČAZV) se veletrhu zúčastnila v rámci společné expozice Ministerstva zemědělství ČR.
ČAZV prezentovala časopis Czech Journal of Food Sciences (CJFS) na Celostátních přehlídkách sýrů a mezinárodní konferenci Mléko a sýry, konaných ve dnech 22. 1. a 23. 1. 2020 v Praze Dejvicích.
Dvoudenní akci pořádanou Ústavem mléka, tuků a kosmetiky VŠCHT Praha, Českomoravským svazem mlékárenským a Odbornou skupinou pro potravinářskou a agrokulturní chemii České společnosti chemické zahájil rektor VŠCHT prof. Dr. RNDr. Pavel Matějka.
V rámci přehlídek sýrů byla veřejnými komisemi hodnocena senzorická jakost přírodních a tavených sýrů výrobců z České republiky, byly vedeny odborné přednášky a dán prostor pro představení firem dodávající přístrojové vybavení pro analytiku sýrů nebo pomocných látek k výrobě sýrů. Na konferenci Mléko a sýry byly prezentovány nové poznatky v chemii, mikrobiologii mléka, sýrů a ostatních mléčných výrobků.
Vedení ČAZV děkuje všem zaměstnancům, kteří se konference zúčastnili, za aktivní účast a propagaci našich časopisů, primárně časopisu Czech Journal of Food Sciences (CJFS).
Další příspěvky
