Dne 14.–17. května 2026 se na Výstavišti České Budějovice uskutečnil národní potravinářský veletrh Czech Food Expo 2026, který proběhl souběžně s výstavou Hobby. Česká akademie zemědělských věd (ČAZV) se veletrhu zúčastnila v rámci společné expozice Ministerstva zemědělství ČR.
Ve dnech 19. a 20. ledna 2026 pořádá Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Ústav biochemie a mikrobiologie, odborný seminář Potravinářská mikrobiologie. Program semináře je zaměřen na aktuální témata v oblasti potravinářství, zejména na rizika spojená s listeriózou a dalšími patogeny, problematiku dětské výživy, využití hmyzu v potravinářství, moderní technologie či vývoj nových dezinfekčních prostředků.
Součástí semináře je také prezentace časopisu Czech Journal of Food Sciences. prof. Ing. Kateřina Demnerová, CSc., která celý seminář zahájila, působí jako editorka tohoto časopisu. Za jeho propagaci jí tímto velmi děkujeme.
Více o semináři se dozvíte zde >>
Další příspěvky
